Notre menu
Notre chef et son équipe dans leur cuisine ouverte, mettent en scène les produits du marché de saison qui réveilleront vos papilles. Une cuisine gourmande et généreuse dans un cadre d'exception.
Les Jus (Alain Millat)
softs-les-jus
Les Jus (Alain Millat)
8,50 €
Les Eaux
softs-les-eaux
Les Eaux
7€
Les Softs
softs-les-softs
Les Softs
7 €
Prix nets service inclus & TVA incluse à 10% sur la nourriture et les boissons non alcoolisées.
TVA incluse à 20% sur les boissons alcoolisées. Une liste des allergènes est disponible auprès de nos équipes.
TVA incluse à 20% sur les boissons alcoolisées. Une liste des allergènes est disponible auprès de nos équipes.
Végétarien
Amaretto
12 €
1
Amaretto Disaronno
12 €
Boissons - Gin Tonic - ANAE
France
16€
1
Anae
France
16€
DEJEUNER - POUR FINIR - ananas vrai
Pineapple / lemon / caramel
12€
1
Ananas / citron / caramel
Pineapple / lemon / caramel
12€
DINER - POUR FINIR - Ananas
Pineapple / lemon / caramel
12€
1
Ananas / citron / caramel
Pineapple / lemon / caramel
12€
BOISSON - VIN ROUGE - AOC Lalande de Pomerol – Château Vieux Chevrol – 2020
7€
1
AOC Lalande de Pomerol – Château Vieux Chevrol – 2020
7€
les boissons -les blancs - IGP Ardèche – Viognier – Domaine de Courbis – 2024
8 €
1
Ardèche – Viognier – Domaine de Courbis – 2024
8 €
DEJEUNER - A SUIVRE - Aubergine
Roasted aubergine / tomato / Straciatella / pesto
24€
1
Aubergine rôtie / tomate / straciatella / pesto
Roasted aubergine / tomato / Straciatella / pesto
24€
DINER - A SUIVRE - Aubergine
Roasted aubergine / tomato / Straciatella / pesto
24€
1
Aubergine rôtie / tomate / straciatella / pesto
Roasted aubergine / tomato / Straciatella / pesto
24€
Softs - Les Jus - Parfums
Abricot, Framboise, Passion, Tomate
1
Au choix
Abricot, Framboise, Passion, Tomate
Softs - Les Eaux - Parfums
Abatilles Plate ou Gazeuse
1
Au choix
Abatilles Plate ou Gazeuse
boissons rhum bacardi 10 ans
Cuba
20 €
1
Bacardi 10 Ans
Cuba
20 €
Boissons - WHISKY - Balvenie
Ecosse
43 €
1
Balvenie 16 ans
Ecosse
43 €
Boissons - Digestifs - Baron Legrand 1983
Armagnac
40 €
1
Bas Armagnac Baron Legrand 1983
Armagnac
40 €
Boissons - Whisky - Bellevoye Bleu
France
15 €
1
Bellevoye Bleu
France
15 €
Boissons - Vodka - beluga
18 €
1
Beluga Noble
18 €
Bénédictine
14 €
1
Bénédictine
14 €
Boissons - Les Champagnes - Rosé Brut - Besserat de Bellefon
23€
1
Besserat De Bellefon - Rosé Brut
23€
room-service-room-dessert
Chocolate biscuit, Guanaja cream, blood orange & whisky
12 €
1
Biscuit chocolat, crémeux Guanaja, orange sanguine & whisky
Chocolate biscuit, Guanaja cream, blood orange & whisky
12 €
Le-petit-déjeuner-formule-express-boisson-cahude-jus-de-fruit-et-corbeille-de-pains-et-viennoiseries
18 €
1
Boisson chaude, jus de fruits et corbeille de pains et viennoiseries
18 €
Boissons - les blancs - Bourgogne
13€
1
Bourgogne Aligoté – Fanny Sabre
13€
boissons rhum BRUGAL
Caraïbes
16 €
1
Brugal 1888
Caraïbes
16 €
Boissons - Whisky - Buffalo Trace
USA
14 €
1
Buffalo Trace
USA
14 €
Room-service-burger
Breguet burger, bacon & home made Fries
25 €
1
Burger Breguet, bacon & frites maison
Breguet burger, bacon & home made Fries
25 €
Tapas - Burger Breguet/ Breguet Burger
Gluten, produits laitier, œuf, arachide, fruits à coques, céleri, moutarde, sulfite
21 €
1
Burger Breguet & Frite Maison
Gluten, produits laitier, œuf, arachide, fruits à coques, céleri, moutarde, sulfite
21 €
Boissons - Autres - Cachaça Magnifica
12 €
1
Cachaça Magnifica
12 €
TEA-TIME-sélection-au-choix-cake
4 €
1
Cake Marbré
4 €
Boissons - Digestifs - Camus
Cognac
15 €
1
Camus Fine Island
Cognac
15 €
Boissons-chaudes-cappuccino/latte
1
Cappuccino/ Latte
DINER - POUR COMMENCER - carotte
Carotte rôtie / Dukkah / vinaigrette orange
14€
1
Carotte rôtie / Dukkah / vinaigrette orange
Carotte rôtie / Dukkah / vinaigrette orange
14€
DEJEUNER - POUR COMMENCER -carotte
Roasted carrots / Dukkah / orange vinaigrette
14€
1
Carotte rôtie / Dukkah / vinaigrette orange
Roasted carrots / Dukkah / orange vinaigrette
14€
Boissons - Tequila - Casamigos Reposado
18 €
1
Casamigos Reposado
18 €
Tapas - César Salade
œuf, poissons, moutarde, produits laitier, sulfite, gluten
22€
1
César Salade
œuf, poissons, moutarde, produits laitier, sulfite, gluten
22€
Boissons chaudes - chai latte
1
Chaï Latte
Chartreuse Jaune
16 €
1
Chartreuse Jaune
16 €
Chartreuse Verte
16 €
1
Chartreuse Verte
16 €
Boissons-chaudes-Chocolat-chaud
1
Chocolat chaud
Boissons Chaudes - Cafés - Chocolat
7 €
1
Chocolat Chaud Valhrona
7 €
Boissons - Gin Tonic - Citadelle
FRANCE
14€
1
Citadelle
FRANCE
14€
Boissons - Digestifs - Clos Martin VSOP 8 Ans
Armagnac
15 €
1
Clos Martin VSOP 8 Ans
Armagnac
15 €
Softs - Les Softs - Coca-Cola
(33 cl)
1
Coca-Cola ou Coca-Cola Zéro
(33 cl)
Cointreau
12 €
1
Cointreau
12 €
Tea-time-sélection-au-choix-cookie
3 €
1
Cookie
3 €
le-petit-déjeuner-à-la-carte-corn-flake
5 €
1
Corn Flakes
5 €
DEJEUNER - A SUIVRE - côte
French veal chop / cockles / fennel
49€
1
Côte de veau française / coque / fenouil
French veal chop / cockles / fennel
49€
DINER - A SUIVRE - cote de veau
Veal cutlet / clams / fennel
49€
1
Côte de veau française / coque / fenouil
Veal cutlet / clams / fennel
49€
Les rosé- Le Rosé - Pays d'Oc - Merlet
8€
1
Côtes de Provence Domaine Figuière
8€
Boissons - Cocktails - Daiquiri
Rhum blanc, Citron vert, Sirop simple
1
Daiquiri
Rhum blanc, Citron vert, Sirop simple
Boissons - Les Blanc - Chenin
7€
1
Deux Parcelles
7€
DINER - A SUIVRE - dorade
Sea Bream / Grilled Courgettes / Passion Fruit Vierge Sauce
28€
1
Dorade / courgettes grillées / vierge passion
Sea Bream / Grilled Courgettes / Passion Fruit Vierge Sauce
28€
DEJEUNER - A SUIVRE - DORADE
Sea Bream / Grilled Courgettes / Passion Fruit Vierge Sauce
28€
1
Dorade / courgettes grillées / vierge passion
Sea Bream / Grilled Courgettes / Passion Fruit Vierge Sauce
28€
Boissons Chaudes - Cafés - Cappuccino, café latte
7€
1
Double Espresso, Cappuccino, Latte
7€
Boissons-chaudes-Double-expresso
1
Double expresso
Double Jus 30&40
12 €
1
Double jus 30&40
12 €
Dejeuner- Pour commencer - ENTREE - PLAT - DESSERT
Menu unique
29€
1
ENTREE - PLAT - DESSERT
Menu unique
29€
Dejeuner- Pour commencer - ENTREE - PLAT ou PLAT - DESSERT
Menu unique
24€
1
ENTREE - PLAT ou PLAT - DESSERT
Menu unique
24€
Boissons Chaudes - Cafés - Espresso
5€
1
Espresso, Ristretto, Noisette, Décaféiné, Allongé
5€
Boissons chaudes - expresso/americano
1
Expresso/Americano
Boissons - Vodka - Fair
15 €
1
Fair
15 €
Fair Café
10 €
1
Fair Café
10 €
Fair Passion
11 €
1
Fair Passion
11 €
Fair Sureau
11 €
1
Fair Sureau
11 €
DINER - POUR COMMENCER - figue
Figs / Burrata / Honey
14€
1
Figue / burrata / miel
Figs / Burrata / Honey
14€
DEJEUNER - POUR COMMENCER - figue
Figs / Burrata / Honey
14€
1
Figue / burrata / miel
Figs / Burrata / Honey
14€
room-service-room- filet
Charolais beef fillet, homemade fries, peppercorn sauce
39 €
1
Filet de Boeuf charolais, frites maison, sauce aux poivres
Charolais beef fillet, homemade fries, peppercorn sauce
39 €
DEJEUNER - A SUIVRE - FILET
Beef filet / homemade fries / Pepper Sauce
39€
1
Filet de bœuf Charolais / frites maison / sauce poivre
Beef filet / homemade fries / Pepper Sauce
39€
DINER - A SUIVRE - FILET
Beef filet / homemade fries / Pepper Sauce
39€
1
Filet de bœuf / frites maison / sauce poivre
Beef filet / homemade fries / Pepper Sauce
39€
Fine bocage 30&40
Calvados
12 €
1
Fine Bocage 30&40
Calvados
12 €
DINER - POUR COMMENCER - Foccacia
Focaccia / black olives tapenade
10€
1
Focaccia / tapenade olives noires
Focaccia / black olives tapenade
10€
Framboise Sauvage Mette
18 €
1
Framboise Sauvage Mette
18 €
le-petit-déjeuner-sélection-à-la-carte-fromage-blanc
3 €
1
Fromage Blanc
3 €
DINER - POUR FINIR - sable mandarine
Gianduja / confit orange
12€
1
Gianduja / orange confite
Gianduja / confit orange
12€
DEJEUNER - POUR FINIR - gianduja
Gianduja / confit orange
12€
1
Gianduja / orange confite
Gianduja / confit orange
12€
Softs - Les Softs - Ginger beer
(20 cl)
1
Ginger beer
(20 cl)
BOISSONS - GIN - GIN MARE
Espagne
17 €
1
Gin Mare
Espagne
17 €
Boissons - Whisky - Glenfiddish
Ecosse
16 €
1
Glenfiddish 12 ans
Ecosse
16 €
Boissons - WHISKY - Glenfiddish 18
Ecosse
25 €
1
Glenfiddish 18 ans
Ecosse
25 €
Golden Eight
42 €
1
Golden Eight
42 €
Boissons chaudes - golden latte
gingembre, cumin
1
Golden Latte
gingembre, cumin
Grand Marnier
14 €
1
Grand Marnier
14 €
le-petit-déjeuner-sélection-à-la-carte-Granola-maison
8 €
1
Granola Maison
8 €
Tea-time-sélection-au-chox-guimauve
2 €
1
Guimauve
2 €
Boissons - Whisky - Hakushu
Japon
30€
1
Hakushu Distiller Reserve
Japon
30€
Boissons - Gin Tonic - Hendrick’s
UK
17 €
1
Hendrick’s
UK
17 €
Boissons - Digestifs - Hennessy XO
Cognac
45 €
1
Hennessy XO
Cognac
45 €
DINER - POUR COMMENCER - Huitres
Fine de Claire No. 3 oysters / chili pepper
16€
1
Huitres fines de Claire N°3 / piment
Fine de Claire No. 3 oysters / chili pepper
16€
Boissons - Orange - IGP Languedoc
10€
1
IGP Languedoc « 3 Jours Chez ma Mère » Domaine Font Neuve
10€
Les boissons - vins effervescents - IGP Languedoc « Les Bulles » Domaine Font Neuve 2023
9€
1
IGP Languedoc « Les Bulles » Domaine Font Neuve
9€
BOISSONS - ROUGES - IGP Languedoc « Onyx » Domaine Font Neuve – 2021
8€
1
IGP Languedoc « Onyx » Domaine Font Neuve – 2021
8€
Infusions
Camomille, Verveine Menthe, Detox (rooibos, honeybush, moringa et mangue)
1
Infusions
Camomille, Verveine Menthe, Detox (rooibos, honeybush, moringa et mangue)
Italicus
14 €
1
Italicus
14 €
le-petit-déjeuner-sélection-à-la-carte-jus-de-fruit-frais-orange-pomme-verte-pamplemousse
7 €
1
Jus de fruit frais : Orange & Pamplemousse
7 €
Boissons - Bieres - La blanche
(33 cl)
1
La blanche
(33 cl)
Boissons - Bieres - La blonde
(33 cl)
1
La blonde
(33 cl)
Boissons - Gin Tonic - L'Acrobate
France
15€
1
L'Acrobate
France
15€
Boissons - WHISKY - Lagavulin
Ecosse
28 €
1
Lagavulin 16 ans
Ecosse
28 €
Boissons - Les Champagnes - La Nature’L Brut Nature H. Rafflin
16€
1
La Nature’L Brut Nature H. Rafflin
16€
Boissons - Digestifs - Cognac Lhéraud Cuvée 20 Ans
Cognac
34 €
1
Lhéraud Cuvée 20 ans
Cognac
34 €
Softs - Les Softs - Limonade la Délicieuse
(27,5 cl)
1
Limonade la Délicieuse
(27,5 cl)
Liqueur de Cédrat
10 €
1
Liqueur de Cédrat
10 €
Boissons - WHISKY - Macallan
Ecosse
42 €
1
Macallan 15 ans
Ecosse
42 €
Boissons-chaudes-macchiato
1
Macchiato
Boissons - Les Rouges - Mâcon- Pierreclos- Albert Bichot – 2023
9€
1
Mâcon- Pierreclos- Albert Bichot – 2023
9€
DINER - POUR FINIR - mangue
Mango / Passion Fruit / Tangy Crumble / Tapioca
12€
1
Mangue / passion / crumble acidulé / tapioca
Mango / Passion Fruit / Tangy Crumble / Tapioca
12€
DEJEUNER - POUR FINIR - mangue
Mango / Passion Fruit / Tangy Crumble / Tapioca
12€
1
Mangue passion / crumble acidulé / tapioca coco
Mango / Passion Fruit / Tangy Crumble / Tapioca
12€
Boissons - Cocktails - Manhattan
Whisky rye ou bourbon, Vermouth rouge, Angostura bitter
1
Manhattan
Whisky rye ou bourbon, Vermouth rouge, Angostura bitter
DEJEUNER - POUR COMMENCER - maquereau
Charred mackerel / courgette / Greek yogurt
15€
1
Maquereau brûlé / courgette / yaourt grecque
Charred mackerel / courgette / Greek yogurt
15€
DINER - POUR COMMENCER - maquereau
Charred mackerel / courgette /Greek yogurt
15€
1
Maquereau brûlé / courgette / yaourt grecque
Charred mackerel / courgette /Greek yogurt
15€
COCKTAILS - Margarita
Tequila, Triple sec, citron vert
1
Margarita
Tequila, Triple sec, citron vert
Boissons chaudes - matcha Latte
1
Matcha Latte
Boissons - Tequila - Mezcal 400 Conejos
14 €
1
Mezcal 400 Conejos
14 €
Boissons - Tequila - Mezcal Del Maguey Vida
16 €
1
Mezcal Del Maguey Vida
16 €
Boissons - Tequila - Milagro Silver
15€
1
Milagro Silver
15€
BOISSONS - Gin - Monkey 47
Allemagne
27 €
1
Monkey 47
Allemagne
27 €
COCKTAILS - Moscow Mule
Vodka, Ginger beer, Angostura bitter
1
Moscow Mule
Vodka, Ginger beer, Angostura bitter
le -petit-déjeuner-sélection-à-la-carte-muesli
5 €
1
Muesli
5 €
Boissons - Cocktails - Negroni
Gin, Vermouth rouge, Campari
1
Negroni
Gin, Vermouth rouge, Campari
Boissons - Whisky - Nikka
Japon
15 €
1
Nikka Coffey Grain
Japon
15 €
Nixta
12 €
1
Nixta
12 €
Le-petit-déjeuner-formule-bréguet-Notre-formule-Breguet-comprend-lechoix-d'un-jus-de-fruit-boisson-chaude-corbeille-de-pains-&-viennoiseries-yaourt-céréales-charcuterie-salade-de-fruits-&-un-choix-d'oeuf
choix d'un jus de fruit, boisson chaude, accès complet au buffet & un choix d'oeufs
32€
1
Notre formule Breguet
choix d'un jus de fruit, boisson chaude, accès complet au buffet & un choix d'oeufs
32€
le-petit-déjeuner-sélection-à-la-carte-oeufs-au-choix-brouillés-au-plats-omelette
Brouillés, Au Plat, A la Coque, Pochés, en Omelette
12 €
1
Oeufs à votre convenance
Brouillés, Au Plat, A la Coque, Pochés, en Omelette
12 €
COCKTAILS - Old Fashioned
Bourbon, Sirop simple, Angostura bitter
1
Old Fashioned
Bourbon, Sirop simple, Angostura bitter
Boissons - Gin Tonic - Oli'Gin
France
18€
1
Oli'Gin
France
18€
Boissons - Rhum - Pacto Navio
CUBA
15€
1
Pacto Navio
CUBA
15€
le-petit-déjeuner-sélection-à-la-carte-pain-de-campagne-baguette-viennoiseries-du-MOF-Hermann-Beurres-et-confitures
13 €
1
Pains et mini-viennoiseries, confitures de la maison Laurino
13 €
le-petit-déjeuner-sélection-à-la-carte-pancakes-sirop-d'erable-ou-nutella
10 €
1
Pancakes, sirop d'Erable ou pâte à tartiner
10 €
Boissons - Apéritifs -Pastis & Ricard
10€
1
Pastis 51 ou Ricard
10€
Softs - Les Softs - Perrier
(33 cl)
1
Perrier
(33 cl)
Boissons chaudes - pink latte
betterave, cacao
1
Pink Latte
betterave, cacao
Boissons - Autres - Pisco Cuatro Gallos Mosto Verde Moscatel
12 €
1
Pisco Quatro Gallos
12 €
COCKTAILS - Pisco Sour
Pisco, Citron vert, Sirop simple, Aquafaba
1
Pisco Sour
Pisco, Citron vert, Sirop simple, Aquafaba
Boissons - Rhum - Planteray Pineapple
Caraïbes
14€
1
Planteray Pineapple
Caraïbes
14€
Boissons - Rhum - Planteray 3 stars
Caraïbes
14 €
1
Planteray Three star
Caraïbes
14 €
Tea-time-sélection-au-choix-poire
5 €
1
Poire Pochée, Glace Vanille
5 €
Boissons - Apéritifs - Porto Graham’s Rouge ou Blanc
10€
1
Porto Graham’s Rouge ou Blanc
10€
Boissons - Rhum - Rhum Clément Canne Bleue
Martinique
15€
1
Rhum Clément Canne Bleue
Martinique
15€
Boissons - Gin Tonic - Roku Gin
RESTE DU MONDE
15€
1
Roku Gin
RESTE DU MONDE
15€
Boissons - WHISKY - Rozelieure
France
15 €
1
Rozelieure Vosne Romanée
France
15 €
room-service-pates
Caesar salad, crispy chicken, & bacon
23 €
1
Salade César, poulet croustillant et bacon
Caesar salad, crispy chicken, & bacon
23 €
le-petit-déjeuner-formule-à-la-carte-salade-de-fruits-frais-de-saison
7 €
1
Salade de fruits frais de saison
7 €
Boissons - Bieres - Sans Alcool
(33 cl)
1
Sans Alcool
(33 cl)
boissons rhum santa teresa
Reste du Monde
22 €
1
Santa Teresa
Reste du Monde
22 €
Boissons - Digestifs - Sassy
Calvados
13 €
1
Sassy XO
Calvados
13 €
Boissons - Whisky - Sazerac
USA
14 €
1
Sazerac Rye
USA
14 €
Boissons - Rhum - Secha de la Silva
Reste du Monde
15 €
1
Secha de la Silva
Reste du Monde
15 €
le-petit-déjeuner-à-la-carte-sélection-de-charcuterie
10 €
1
Sélection de Charcuterie
10 €
Boissons - WHISKY - Smokey Monkey
Ecosse
18 €
1
Smokey Monkey
Ecosse
18 €
COCKTAILS - Spritz
Apérol, Prosecco, Eau pétillante
1
Spritz
Apérol, Prosecco, Eau pétillante
DINER - POUR COMMENCER - Velouté
Shallot tart / oignon / black garlic / Isigny cream
15€
1
Tatin d’échalote / oignon confit / ail noir / crème d’Isigny
Shallot tart / oignon / black garlic / Isigny cream
15€
DEJEUNER - POUR COMMENCER - Tatin
Shallot tart tatin / black garlic / Isigny cream
12€
1
Tatin d’échalottes / ail noir / crème d’Isigny
Shallot tart tatin / black garlic / Isigny cream
12€
Boissons Chaudes - Cafés - Tchai
7€
1
Tchai Latte, Golden Latte, Matcha, Pink Latte
7€
tea-time-sélection-au-choix
8 €
1
Thé Jasmin Chung Hao
8 €
Tea-time-sélection-au-choix-Thé
8 €
1
Thé Smokey Lapsang
8 €
Thés Noirs
Earl Grey, Darjeeling, English Breakfast
1
Thés Noirs
Earl Grey, Darjeeling, English Breakfast
Thés Verts
Sencha, Menthe, Jasmin
1
Thés Verts
Sencha, Menthe, Jasmin
tea-time-sélection-au-choix
8 €
1
Thé vert CHAI
8 €
tea-time-thé
8 €
1
Tisane Magic Ginger
8 €
le-petit-déjeuner-sélection-à-la-carte-toast-d'avocat-nature-ouau-saumon
10/12 €
1
Toast d'avocat nature ou au saumon
10/12 €
Softs - Les Softs - Tonic Bergamote Three cents
(20 cl)
1
Tonic Bergamote Three cents
(20 cl)
Softs - Les Softs - Tonic classique Three cents
(20 cl)
1
Tonic classique Three cents
(20 cl)
Boissons - Rhum - Trois Rivières VSOP
Martinique
18 €
1
Trois Rivières VSOP
Martinique
18 €
Boissons - Apéritifs - Vermouth Dolin Blanc, Dry ou Rouge
10€
1
Vermouth Dolin Blanc, Dry ou Rouge
10€
Vieille Mirabelle Mette
18 €
1
Vieille Mirabelle Mette
18 €
le-petit-déjeuner-sélection-à-la-carte-yaourtnature-ou-aux-fruits
3 €
1
Yaourt Nature ou aux Fruits
3 €
Boissons - gin - Yellow Sorgin
France
15 €
1
Yellow Sorgin
France
15 €
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